∴ VEGAN ∴ TRÈS FACILE ∴ SANS GLUTEN ∴ RAPIDE ∴ BON MARCHÉ ∴
Fin avril, la saison des apéros en terrasse repointe le bout de son nez. En attendant la fin du confinement pour en profiter avec sa famille et/ou ses ami.e.s, on peut toujours s’entraîner à de nouvelles recettes, un verre de vin à la main !
J’ai appris en devenant végétarienne que la recette traditionnelle contient des anchois ; exit donc la tapenade au bar ou bien la toute-faite de supermarché. Mais ce n’est pas pour cela que l’on ne peut pas en manger, bien au contraire ! Aujourd’hui donc sortons notre mixer pour une tapenade vegan, sans gluten et délicieusement gourmande.
Ingrédients :
- 1 bocal d’olives vertes ou noires de 350 grammes ;
- 4 cuillères à café de câpres ;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
- 3 tranches de tomates séchées.
Recette :
Attention c’est d’une technicité toute particulière (ou pas) :
Ouvrir le bocal d’olive, égoutter les. Mettre tous les ingrédients dans votre blender et mixer. Et voilà, votre tapenade est prête !
Pour l’accompagner, je vous conseille une bonne baguette de votre boulanger couper en fine tranche et passer quelques minutes au four à 200°C pour qu’elles croustillent.
Une Veggie à Bordeaux 