Biscuits vegan au cacao

∴ VEGAN ∴ RAPIDE ∴ FACILE ∴ BON MARCHÉ ∴

Qui veut des biscuiiiiiiits ? Aujourd’hui, je vous partage la recette d’Au Vert avec Lili. Je vous conseille vraiment d’aller découvrir son blog, les recettes sont tops !

J’ai testé cette recette pour Noël en cannelle et cacao et finalement le jury a tranché… Le cacao l’emporte encore une fois chez nous… Malgré qu’il ne soit pas top top pour l’écologie. Ici on choisit donc un cacao biologique et commerce équitable, c’est toujours ça !

Et donc depuis Noël, j’avoue en faire régulièrement et qu’ils n’ont pas le temps de vieillir. A l’occasion de la Saint Valentin donc, c’est l’occasion de faire un cadeau adorable ! (Exit les cadeaux achetés pour l’occasion sur amazon ou wish qui ne servent à pas grand chose…)

Cette recette est très simple et pourra être faite avec des enfants. Je me rappelle la joie que j’avais à empiécer de la pâte à biscuit étant petite avec ma mamie.

Ingrédients pour environ 20 biscuits :

• 150 grammes de farine de blé ;
• 120 grammes de margarine végétale ;
• 40 grammes de sucre complet ;
• 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre.

Recette :

1. Faire préchauffer le four à 160°C.
2. Lavez-vous les mains.
3. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger avec les mains.
4. Deux options : fariner votre plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie OU mettre la pâte entre deux couches de papier sulfurisé et l’aplatir avec le rouleau.
5. A l’aide de moule, former les biscuits. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un verre en le retournant. Vous aurez alors des biscuits parfaitement ronds !
6. Mettre un feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four et placer les biscuits.
7. Faire cuire 20 minutes.
8. Ces biscuits se conservent durant plusieurs jours voire semaines (si vous n’êtes pas trop gourmand.e) dans une boite hermétique.

N.B. :

La margarine végétale utilisée est celle que je conseille toujours, la biologique de Saint Hubert. Elle est fabriquée en France, sans huile de palme, une des moins chère du marché dans sa catégorie et est très bonne ! Elle permet de remplacer le beurre au quotidien.

Ces biscuits sont idéals pour offrir en toute occasion !

Le cacao dans la recette initiale peut être remplacé par de la cannelle dans les mêmes proportions.