∴ VEGAN ∴ RAPIDE ∴ FACILE ∴ BON MARCHÉ ∴
Septembre et octobre représentent la pleine saison des amandes ! Elles sont riches en « bons gras » qui font diminuer le cholestérol, en protéines, en vitamines et en minéraux (magnésium, manganèse, cuivre, vit B2 ou E), elles peuvent donc être consommées quotidiennement. Personnellement j’adore ça ! Je vous partage donc la recette de We Are Vege qui est simplissime à réaliser en plus d’être vegan et locale. Succès garanti pour ce cake moelleux et gourmand !
Ingrédients pour un moule à cake :
- 3 yaourts de soja (garder les pots pour mesurer les autres ingrédients)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre (roux si possible)
- 2/3 de pot d’huile d’olive
- 100 gr d’amande en poudre (complètes si possible)
- 2 cuillères à soupe de lait végétal
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond du plat et y verser la pâte.
Enfourner environ 45 min.
NB : Si vous avez un four qui a tendance à noircir le haut de vos gâteaux, déposer une feuille de papier sulfurisé sur le haut du cake.
Une Veggie à Bordeaux 